Michel Montignac är en fransk entreprenör som har utkommit med ett par böcker om viktnedgÃ¥ng vilka har blivit väldigt omtalade. Enligt Montignac sÃ¥ är det de snabba kolhydraterna som orsakar övervikt. Genom att minska intaget av kolhydrater, och framförallt de med högt glykemiskt index, kan man fÃ¥ lagringen av fett att sjunka i kroppens celler. […]

En ketogen diet är en diet som är mycket sparsam med kolhydrater. Oftast sÃ¥ innehÃ¥ller den mindre än 100 gram kolhydrater per dag. När kolhydratintaget är lÃ¥gt sÃ¥ tvingas kroppen i högre utsträckning använda andra proteinkällor sÃ¥som fett och protein. En människa har vanligen ett ganska väsentlig energilager i form av kroppsfett. När kroppsfettet bryts […]